The Master Chefs
亞伯特省豬肉釀雞翼. 張興保
釀雞翼做法其實不難，而亞伯特省豬肉鮮味與雞翼配搭剛好天衣無縫，九層塔的辛香碰上莞茜的清香也是整道菜的最佳配角 。
香煎孜然亞伯特省牛肉串. 何榮
用孜然粉(即小茴香粉)配合亞伯特省牛柳，肉質更益發鮮味芳香，再加上含有豐富營養的牛油果作配角，中西交壁尤合健康分子，讓簡單一餐家常菜也變得不平凡。
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白玉亞伯特省燒腩卷. 何榮
自家制燒五花腩方法簡單，而何榮師傅尤其愛以傳統中菜元素與健康食材並用，這次將燒五花腩配搭津白的清甜又是意想不到的新鮮口感。
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野生珍菌唐芹炒卑詩大肉蟹. 何榮
作為熱門健康食材，野生雲耳的排毒益養功效不容否認。何榮師傅特別以它與卑詩大肉蟹同烹調，野生雲耳的清香帶出肉蟹鮮味，配合其他蔬菜材料，滋味與養生同時並重。
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罐炆亞伯特省牛肋皇. 劉志華
常用來作燉湯配料的花旗蔘和杞子其實也可以令家中菜式更添創意，這道罐炆牛肋皇尤以花旗蔘的濃郁甘香滲入亞伯特省牛肋肉，將牛肉原味發揮得更淋漓盡致。
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黑松露煎亞伯特省肉餅. 劉志華
黑松露氣味芳香，以黑松露烹調的菜式近年日漸受歡迎，加入些微份量已能令香味即時升級。劉志華師傅特別用黑松露醬配合傳統肉餅設計此食譜，讓您在家中也可以品嚐升級版家鄉風味。
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蜜椒亞伯特省牛柳粒. 梁榮
梁榮師傅特別選用亞伯特省上等牛柳烹調此菜式，甜甜蜜的蜜糖加上香辣黑椒，又是一道令人食指大動、新鮮感滿載的牛肉菜式。
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台式紅燒亞伯特省醬蹄. 梁榮
此為台北敘香園鎮店菜式之一，敘香園東主夏先生期望溫哥華店也能以此菜式招待食客，特別要求總廚梁榮師傅以加拿大食材，尤其是亞伯特省頂級豬蹄上肘，烹調迎合溫哥華食客的台式風味紅燒醬蹄。
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京式卑詩三文魚鬆. 梁榮
卑詩省馳名出產肥美三文魚，此食材一年四季都不缺，而豆瓣醬則是北京菜靈魂醬料之一，其香味辣味提升了這道海鮮菜式的味道，令人吃得更開胃。
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葱花水蛋蒸卑詩大肉蟹. 陸永新
家庭式蒸水蛋已是不少人都愛的簡單菜式，來一次挑戰，這次就以水蛋蒸卑詩大肉蟹吧! 肉蟹的鮮甜充分滲入水蛋，每一口都必然是吃的滿足。
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