The Master Chefs
山葵亞伯特省雪花肥牛. 張興保
雪花肥牛油花分佈均勻且密集，入口即化，是火鍋打邊爐必然主角。而張興保師傅這次將亞伯特省雪花肥牛厚切香煎，以日本山葵的嗆辣味作調味，成為與別不同的嘗味選擇。
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香煎孜然亞伯特省牛肉串. 何榮
用孜然粉(即小茴香粉)配合亞伯特省牛柳，肉質更益發鮮味芳香，再加上含有豐富營養的牛油果作配角，中西交壁尤合健康分子，讓簡單一餐家常菜也變得不平凡。
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罐炆亞伯特省牛肋皇. 劉志華
常用來作燉湯配料的花旗蔘和杞子其實也可以令家中菜式更添創意，這道罐炆牛肋皇尤以花旗蔘的濃郁甘香滲入亞伯特省牛肋肉，將牛肉原味發揮得更淋漓盡致。
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蜜椒亞伯特省牛柳粒. 梁榮
梁榮師傅特別選用亞伯特省上等牛柳烹調此菜式，甜甜蜜的蜜糖加上香辣黑椒，又是一道令人食指大動、新鮮感滿載的牛肉菜式。
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燒汁炒亞伯特省牛仔腩. 陸永新
乾牛肝菌氣味獨特，具豐富蛋白質，近年成為極受歡迎的著名食用菌。陸永新師傅特別將此健康食材秘製醬汁，使亞伯特省牛仔腩的鮮味變得更殊不簡單。
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酸辣彩虹亞伯特省肉眼條. 徐徳添
徐徳添師傅以亞伯特省牛肉眼扒切條油炸後，配上中國四大名醋之一 － 江蘇著名特產鎮江香醋獨特的烏醋香味，加上微辣的辣椒乾、時蔬等作伴，成為這一道添飯好菜式。
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東瀛亞伯特省牛柳粒. 吳永東
亞伯特省牛柳肉汁豐富，不需要複雜烹調方法。而淘大日式燒汁特別迎合華人口味，用來作牛柳的調味主打，又是一道配合得天衣無縫的美食。
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麻辣花生亞伯特省肉眼扒. 楊明
來自四川省的麻辣口味越來越受歡迎，楊明師傅特別挑選亞伯特省高級肉眼扒作主角，烹調這道甚具鑊氣的美味菜式。結合麻辣味後的肉眼扒更香而不腻，麻辣味醇，成為必然享受!
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