東瀛亞伯特省牛柳粒. 吳永東

亞伯特省牛柳肉汁豐富，不需要複雜烹調方法。而淘大日式燒汁特別迎合華人口味，用來作牛柳的調味主打，又是一道配合得天衣無縫的美食。

亞伯特省牛柳 1磅
紅椒 半個
蔥白 2條
乾蔥 4粒
蒜頭 2粒
淘大日式燒汁 6湯匙
炒熟白芝麻 半茶匙

醃肉料
淘大金標生抽 1湯匙
粟粉 1茶匙

STEPS
01. 牛柳切粒稍醃
02. 紅椒和乾蔥切粒，蔥白切段，蒜頭切成茸
03. 熱油鑊，中火爆香蒜茸、蔥白和乾蔥，放入牛柳粒和紅椒炒熟
04. 最後加日式燒汁翻炒，上碟
05. 撒上白芝麻，即成

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加拿大衛生局建議，全熟牛肉煮食需用77度火，半熟牛肉煮食需用70度火。
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歡迎於以下食肆品嚐此道菜式
天天漁港海鮮酒家
3711 No. 3 Rd
Richmond, BC V6X2B8
Tel: (604) 370-3883