劉志華。海港大酒樓

來自中國中山的劉志華師傅擁有超過三十年的中廚烹調經驗，從1982年開始，他就加入了中山溫泉賓館並開展其廚藝生涯。他曾學藝於「鮑魚大王」楊貫一，深得乃師真傳，所以煮得一手好鮑魚。之後劉師傅成為珠海中山國際酒店的生力軍，繼續發揚其精湛廚藝。

1994年劉師傅抵溫哥華，五年後，即1999年，他開始為列治文得獎無數的海港大酒樓擔任行政總廚一職。劉師傅廚藝出眾，喜愛創新，更重要的是，他非常享受與新進廚師交流互動的鑽研過程。

服務食肆
海港大酒樓
150-8888 River Road
Richmond, BC V6X 1Y7
Tel: (604) 232-0816