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殿堂名廚

On 18, Feb 2013 | In | By admin

吳永東。天天漁港海鮮酒家 | 溫哥華

吳永東擅長炮製宮廷御膳及京、川、蘇等各大菜系製作,年輕時已於中國內地獲獎無數。吳師傅曾通過各級中菜廚藝考核,打破歷年來的成績紀錄,成為全中國最年輕的特級廚師,當時他只年僅24歲。同年,拜師譚家菜大師彭長海師傅。1989年,獲國家旅遊局委派,公派到日本橫濱大珍樓主理中式料理。他曾獲得末代皇帝溥儀弟弟溥傑對其烹飪技術的好評,並親筆題字「御廚真傳」。

1996年吳師父移民加拿大。於2002年,赴美國三潘市夥同美國名廚甄文達表演,並成為甄氏食肆食藝顧問。2004年代表加拿大參加第五屆世界中國烹飪大賽,一人獨得三面金牌,打破加拿大以往參加歷屆無獎的紀錄,受到加國政府表彰。現時更為不少中國境內及海外食肆作飲食顧問,包括中國食肆大獎首席技術總顧問,並備受世界中國烹飪聯合會表揚為國際中餐大師,肩負推廣中國飲食文化為己任。

 
服務食肆
天天漁港海鮮酒家
3711 No. 3 Rd
Richmond, BC V6X2B8
Tel: (604) 370-3883